功能多:煲饭、煲汤、煲粥、焖、炖、煮、蒸等多种功能。
节能强:采用特有先进液态立体导热技术,省时、省电、节能35%-50%左右。
环保优:产品采用不锈钢材质制造,洁净卫生,绿色环保。
:导热油作为传热介质,具有传热速度快、导热、保温时间长等独特优势,煮出的食物原汁原味。
品种全:单锅式、双锅式、多锅式、导热油导热式、沸水导热式、蒸汽导热式,各种型号、规格齐全。
食堂大锅灶的燃烧设备可以提供良好的燃烧条件,能把燃料的化学能极大限度地释放出来并其转化为热能。
锅炉的燃烧方式有三种形式:层燃、室燃、沸腾燃烧。各种燃烧方式有其相应的燃烧设备。固定炉排、链条炉排、往复炉排、振动炉排等属于层燃式,适用于燃烧固体燃料。煤粉锅炉、燃油锅炉、燃气锅炉等属于室燃式,适用于粉状固体燃料,液体燃料和气体燃料。鼓泡流化床、循环流化床属于沸腾燃烧方式,适用于燃烧颗粒状固体燃料。抛煤机链条炉排,兼有层燃和室燃的燃烧方式,属于混合燃烧方式。
食堂大锅灶保养与清洁
因为食堂大锅灶一般使用不锈钢制作,不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
3、食堂大锅灶的内部保养与清洁,一般需要到专业厨房设备维修保养的地方保养清洁。食堂大锅灶需要检查供气是否正常,食堂大锅灶需要检查电路是否通畅,有没有损毁的地方等。