煮面锅炉使用注意事项:
1>高温箱式电阻炉所用硅炭棒使用过程中自然老化,可逐级调档高,发热量若不足(即功率达不到额定值)时,应更换新的硅炭棒。
2>将坩埚、坩埚架等物品放入炉膛时,切勿碰及热电偶,因为伸入炉膛热电偶的热接点在高温下很容易折断。
3>灼烧完毕,应立即切断电源,但不能立即打开炉门,以免炉膛因突然受冷而碎裂。一般是先开一条小缝,使炉温很快下降,然后再打开炉门,用坩埚钳取出被烧物件。
煮面锅炉具备以下特点:
1、节能更省钱:热率就能达到98%,传统的却只有20%到45%;两者相比可节约四成到八成的燃料成本。
2、安全更环保:燃料不会泄漏、没有明火燃烧更安全,很大程度上避免了燃烧等事故的发生。无废气排放、无散播、无噪音污染。
3、高温:火势猛、旺,升温速度快。
4、卫生健康:全不锈钢制造,全封闭结构,不会污染食品,没有油烟。
5、方便可靠:降低了一些送风和排风装置的要求,使用一键操作和数码显示,运用智能化电脑控制技术,具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能,操作方便、可靠。
6、技术先进:全电脑控制可达到烹饪效果;智能化设计智能显示、自动保护、自动告警提示;软启动技术使用期限更长久;人性化的设计让厨师更操纵自如、更放心。