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电热大锅灶广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。液态导热锅采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。多年来，科瑞特厨业以科技进步为导向，品牌质量能够为基础，客户满意为前提，牢固树立“诚信为本、顾客至上”的企业宗旨，始终把产品质量贯穿于所有产品的研发、设计、生产中去，在改革中求，在中求发展，为客户提供、廉价的产品和完善的服务。面对未来与挑战，科瑞特厨业将以更加坚定豪迈的步伐，向更新、更高的目标奋进。科瑞特厨业热忱的期待着与社会各界新老客户携手并进再铸辉煌。
尽管我国目前已经成为全球首位的导热油锅炉市场，排名首位的小吨位导热油炉产品出口国，但是超大吨位的竞争力仍然不足。有关高速、的技术突破更多寄望于技术实力雄厚的国内大型企业，因为高质量的产品是技术导向，中小型企业恐缺乏技术沉淀与资金支持。
导热油锅炉生产企业方阵的四家企业已经较好地实现了技术突破。单从规模上看，导热油锅炉占更大的市场份额，因此，对梯队的四家企业而言，内外兼修显得更为重要，不仅要面对来自规模化的激烈竞争，更要面对国际性企业的技术性竞争，从某种程度上说，海外市场的份额是周边企业未来发展的决定性因素。
“目前细分市场端倪已经初现，精细化是企业未来发展的重点方向。”业内人士认为，根据客户需求针对不同领域的客户提供专业化的产品，大程度上的满足其特殊需求已经成为大多数品牌企业发展的一项重点内容。不仅是起重行业正朝着以客户为中心的营销观念转变，整个周边行业都在不断地提升销售观念，转变发展模式。
面对如此热火的发展机遇，导热油锅炉企业为争夺市场占有率，形成了激烈的市场竞争环境，这就迫使众多导热油锅炉企业不断调整产业结构，进行技术，不断提高自身实力。
电热大锅灶具有以下优点：
1，采用整体式设计，所以具有更好的密封性，可以有效节约能源。缩短蒸食时间。
2，采用水源密封设计，水源与蒸笼不直接接触。可以避免水源污染。所以不用经常换水，减少水资源的浪费。
3，采用蒸笼每层分隔设计，取出任一层蒸笼对其它层蒸笼毫无影响。所以蒸食过程中可以随意更换任何一层笼屉，非常方便。适合同时蒸几种不同的
食物。
4，具防干烧功能，自动加水。
5，使用安全放心方便，全自动装置，万一熄火，自动关闭电源。
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