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如何选购煮面炉：
1现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。
电力煮面炉，主要用的是304材质的五环发热管，耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。2不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。
3机子一体拉伸，采用不锈钢材质，耐用，美观，容易清洁。
4温度控制范围30℃---110℃之间，易操作。
5燃气煮面炉采用的是燃气管发热，这样的发热效果比较均匀，不想电力发热管那样快速发热
6现在大部分商场都不支持燃气，改为电力，很多便利店也是使用电力，有少部分使用燃气，这个根据个人需求来选购。
商用煮面锅全不锈钢制品，质量，美观实用，节能，款式新颖，采用不锈钢材料，干净卫生；煮米线炉电子打火，使用方便。是西餐厅、西式快餐厅、中餐厅、快餐店等煮面食类炉具。采用全不锈钢材质，热 、升温快、造型美观。款式新颖独特，整体结构安全合理，操作方便。商用煮面锅产品造型美观，受热均匀，持久保温效果非常好。控温准功效好，经济实用，节水节电。能发热及保温系统, 煮面机售价低廉。使制作过程达到方便、快捷的水平。安全可靠 无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，避免了传统灶具的安全隐患。同时，而是靠燃气应加热，商用煮面锅所以没有触电的危险。而且出现故障现象一目了然，确保售后服务专业、及时、快捷！
“电热型全自动煮面机”，是采用新技术研制开发的一种新型节能商用厨房设备，是具有多项技术的产品。
“电热型全自动煮面机”采用先进的控制技术及数学模型，用微电脑控制、具有自动加（补）水、防干烧、自动加热、自动消除泡沫、循环搅拌、定时定量煮制等多种功能，本产品结构先进、造型新颖、热、清洁卫生、安全可靠、操作简便，节能显著，是现有煮面设备的升级换代产品。
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