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大锅灶应用领域：
该设备广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、烫面、炖肉、炖菜、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。适用于不同形式的餐厅或单位食堂，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动成本条件的优良设备。
夹层内传热介质“导热油”的特性
安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了泄露起火的危险程度，显著提高运行的安全性；无味、对环境友好，对操作人员身体无损害。
型号：DRG-80
节能强：采用特有先进液态立体导热技术，省时，省电，节能50％左右；
操作易：设有定时，定温功能，操作简单，使用方便；
品种全：油单锅式，双锅式，多锅式，各式型号，规格齐全
使用说明及注意事项：导热油的油位不能低于控油位的低刻度，如发现缺油，应及时加入适当的导热油，防止装运不规范，导热油丛安全止回阀溢出后导热油缺少。大锅灶采用一种特殊的导热油作为传热介质，电源为380v或220v，功率根据锅桶容积的大小设立，从3kw到24kw不等。
大锅灶产品特点
▲大锅灶采用的电磁加热技术，加热速度快，电磁热效率在98%以上，能源效应比传统燃油、燃气炉具高50%以上;
▲五档火力调节确保温度均匀和食品味美；
▲高可靠性部件确保设备能在恶劣环境下使用；
▲先进的主板设计和软件控制技术确保设备稳定运行；
▲独特的开关设计，防水数码显示屏，突显商用厨房品质；
▲系统内嵌多重保护，防止意外事故发生，确保用户放心使用
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