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尽管我国目前已经成为全球首位的导热油锅炉市场，排名首位的小吨位导热油炉产品出口国，但是超大吨位的竞争力仍然不足。有关高速、的技术突破更多寄望于技术实力雄厚的国内大型企业，因为高质量的产品是技术导向，中小型企业恐缺乏技术沉淀与资金支持。
导热油锅炉生产企业方阵的四家企业已经较好地实现了技术突破。单从规模上看，导热油锅炉占更大的市场份额，因此，对梯队的四家企业而言，内外兼修显得更为重要，不仅要面对来自规模化的激烈竞争，更要面对国际性企业的技术性竞争，从某种程度上说，海外市场的份额是周边企业未来发展的决定性因素。
“目前细分市场端倪已经初现，精细化是企业未来发展的重点方向。”业内人士认为，根据客户需求针对不同领域的客户提供专业化的产品，大程度上的满足其特殊需求已经成为大多数品牌企业发展的一项重点内容。不仅是起重行业正朝着以客户为中心的营销观念转变，整个周边行业都在不断地提升销售观念，转变发展模式。
面对如此热火的发展机遇，导热油锅炉企业为争夺市场占有率，形成了激烈的市场竞争环境，这就迫使众多导热油锅炉企业不断调整产业结构，进行技术，不断提高自身实力。
电热大锅工作原理:
1、采用不锈钢制作，美观大方。
2、采用'导热油'作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。
3、设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。
4、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。
5、用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止'水垢'的产生。
如果醇基燃料蒸包炉水箱内缺水停机后，请不要立刻加灌冷水，必须等到火管冷却后，以免受到温变后发生变形，热爆
多年来，鑫兴奥厨业以科技xz，品牌质量能够为基础，客户满意为前提，牢固树立“诚信为本、顾客至上”的企业宗旨，始终把产品质量贯穿于所有产品的研发、设计、生产中去，在改革中求，在中求发展，为客户提供、廉价的产品和完善的服务。
电热大锅的优点
1、费用低廉。红外线静音燃气电热大锅每小时耗气量4立方米；按2.5元-3.5元的燃气价格计算，每小时仅耗费10-14元。而普通燃气电热大锅约为每小时15-25元，电磁电热大锅约为每小时20-30元。
2、不怕停电。红外线静音燃气电热大锅采用无鼓风机设计，不怕停电。
采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，液态导热锅具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及煲汤等。
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