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煮面大锅灶主要用的是304材质的五环发热管，结实耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧的发热管，这样可以快速提高煮面大锅灶内的温度。
不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。
煮面大锅灶使用注意事项：
1>应放在平整的地面或水泥台上。炉底座垫上石棉板、防止台面受热过高。控制器应避免震动，放置位置与电炉不宜太近，防止过热使电子元件不能正常工作。石棉板，防止台面受热过高。
2>按高温炉的额定电压，配置功率合适的插头、插座、保险丝等。炉体外壳和控制器外壳接好地线，在高温炉前的地面上铺一块厚橡皮板，以避免危险，保证安全。
热电偶应插入炉膛中央，孔与热电偶之间空隙用石棉绳填塞。补偿导线(或绝缘铜芯线)连接热电偶和控制器，注意正负极不要接错。
煮面大锅灶的优势：
1、方便快捷；
根据内桶直径可以分为30型，35型，40型，45型，50型，60型，容积从21L到155升不等，30型和35型只需使用220V电源即可，40型，45型，50型既可以使用220V电源，又可以使用380电源，只有60型由于功率过大，必须使用380电源。
2、安全可靠；
内桶和外壳全部为不锈钢材料制作。只要将电热煮面锅的外壳良好接地，并另外配备防漏电安全开关，就可以避免漏电的危险。
3、干净卫生；
由于发热面积大，导热，受热均匀，油烟少，不粘锅，不糊锅，方便清理，干净卫生！
4、节能；
技术先进，导热达95%以上！
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