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煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉两种，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉还有桶形煮面炉
煮面炉特性1.不锈钢炉身，豪华的外形设计,整机结构的安全合理.2.采用大效能发热器,具有节能.升温快的特点.3.配备注水开关龙头和排水阀,使用更方便，用于麻辣串麻辣烫分煮,喷流煮面,煮面。
煮面炉全不锈钢制品，质量，美观实用，节能，款式新颖，采用不锈钢材料，干净卫生；煮米线炉电子打火，使用方便。是西餐厅、西式快餐厅、中餐厅、快餐店等煮面食类炉具。采用全不锈钢材质，热 、升温快、造型美观。款式新颖独特，整体结构安全合理，操作方便。煮面炉产品造型美观，受热均匀，持久保温效果非常好。控温准功效好，经济实用，节水节电。能发热及保温系统, 煮面机售价低廉。使制作过程达到方便、快捷的水平。安全可靠 无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，避免了传统灶具的安全隐患。同时，而是靠燃气应加热，煮面炉所以没有触电的危险。而且出现故障现象一目了然，确保售后服务专业、及时、快捷！
面馆煮面炉就是依据这一特性而出产的，现代的面馆煮面炉选用的制作技术和优异的制作资料能够起到受热快迅速加热的作用，提高面馆店的工作效率。在提高工作效率的一起，面馆煮面炉还能够起到受热均匀的作用，不会影响食物的口感。不只能够满意花费者对迅速就餐的需求一起又不失甘旨。而传统的煮面炉也许就不会有这么好的作用，单从食物的口感上来说，传统的煮面炉也许就没有办法一起统筹效率和食物的口感，因而面馆店用啥煮面好就有了。
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