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经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油，从而降低消耗，节约成本。
使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。
传热性好：比热高，传热性能良好，操作温度高达320摄氏度。
抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
分类：
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
分类：
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
海参炉的正常使用和保养
海参炉的使用应严格按照安全操作规程进行工作，杀菌锅安全操作规程以下几点
（1）海参炉的操作工艺指标及1高工作压力，1高工作温度；
(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项；
（3）生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施
（4）设备停用时的保养
使用海参炉的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制，发现不正常的 现象应及时处理
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