尚普咨询家电分析师认为，目前，我国餐厨具五金市场仍处于二元市场状态，即城市市场和农村市场两部分。农村的餐厨具五金市场尚处于起步阶段，主要依靠杂货铺、五金店渠道销售，产品普遍处于中低端阶段，品牌较为混乱。而对于一线城市来说，餐厨具行业相对成熟，行业已步入品牌消费阶段。而餐厨具自身的发展也呈现多样化的发展趋势，时尚化、个性化、智能化等提升产品附加值方向推进。

　据尚普咨询发布的《2011-2016年中国餐厨具市场分析调查报告》显示，由于一些大型家电企业抢滩厨卫市场，尤其是国外实力较强的跨国企业的加入，使得餐厨具五金行业市场竞争更加激烈。品牌是产品质量、品位、功能的集中体现。随着消费者品牌意识的逐步增强，品牌已越来越成为消费者决策时重要的影响因素之一。未来行业发展，还将继续考验着众多企业的品牌、产品及渠道建设水平。

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视频作者：博兴县科瑞特厨具厂

购买液态导热锅到博兴科瑞特厨具，科瑞特以市场需求为导向，积极吸取国内外同行的先进经验，广泛征求各地用户意见，悉心开发的各种节能、、安全、环保产品取得了部门的认证。在液态导热锅企业强手如林的今天，竞争日趋激烈，形势极其严峻，某某人将以高起点，大规模的生产模式，结合现代企业经营理念，利用科技，精益求精，满足，不断创造出更新更多的符合中国液态导热锅企业所需求的多类型产品，为保障和提升人们的生活品质而不懈努力！成为集现代液态导热锅的科研、设计制造、安装于一体的生产企业，多年的积累现已成为一间实力雄厚管理完善、先进的生产设备、完善的销售和售后服务网络赢得了广大客户的支持和推崇。

我们将不断努力，以科技为动力，通过整合资源，提升核心竞争力，积极打造。。。先进制造业基地，以此来答谢各界人士的关注和厚爱。并竭诚欢迎国内外客户、同仁、社会各界人士前来指导，洽谈。

商用电热锅是通过三支独立的电热管，经过多种工艺制成一个整体发热盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，从而获得加热和烹饪食物。

商用电热锅与传统炉具对比优点

     节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可0％、热能散失少、煮食速度快、热达95％，大大节省能源消耗。传统炉具如炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。

清洁环保

     商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出有害物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。

火力调节范围大

     电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能准确灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。

功能齐全

电热锅能做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，局限较大。

减少配套 节省场地

     使用商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的投资，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工投资成本及场地点用面积。

安全可靠

     商用电热锅无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏、跟电磁灶相比无电磁辐射等可消除操作人员及工作环境的安全隐患。传统炉具使用明火燃烧，产生废气，污染环境，燃料在使用和储存过程中容易产生泄漏，甚至收发火灾等危险。

适用范围

    商用电热锅广泛用于酒店、酒楼、餐厅、企业、学校、工厂等单位，特别适用于无燃料供应或受限制燃料使用的场合，如地下室、铁路车辆、船舶、航空等。传统炉具因需要使用明火，出于安全考虑不易安装在受限制的场所。