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煮面大锅灶安装和使用：
一、煮面大锅灶安装
1、选定一个通风良好的位置，把汤面炉平稳安放，并调至水平。
2、确认点火开关处于关闭状态。
3、注意一定要用家庭装减压阀（JYT-0.6）接驳气源。
4、接入220V电源，注意电源必须接地线。
二、煮面大锅灶使用
1、把水位加到理想位置，接通风机电源；
2、打开气源开关，将火力调大；
3、打开开关，此时风机转动，跟着脉冲火花出现，然后自动打开电磁阀，火马上点燃；
4、使用完毕后关机，将开关回复到“关”处，关闭气瓶减压阀。
煮面大锅灶安装使用注意事项：
1、在煮面大锅灶使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关的可能。
2、切断煮面大锅灶电源时，在确认电磁炉已停止工作，且散热风扇停止运行的情况下，再关断电源总开关。
3、在使用过程中为了更好显示当前使用状态，请勿将显示屏遮挡。
4、如使用过程中，水箱如出现漏水，请马上停止使用，防止可能出现的电损。
5、请勿在煮面炉的下方及后面堆放杂物，以免影响电磁炉使用时的散热效果。
煮面大锅灶特点：从煮面到水洗冷却的生产过程均在密封舱内进行，避免面条受污染；采用三段交流式冷却槽，在冷却槽末端面条与冷却水形成对流，使面条迅速冷却，表面收缩，保证面条富有光泽和韧性；采用独有的自动清洗技术，使清洗剂不会残留，确保下个班组按时开工，比传统式人工清洗省时近2小时，清洗程序的设定可选为“全自动”、“半自动”或“手动”三种模式；“喷射”、“洗涤剂”、“热量”相结合的CIP定位清洗方式，可将不易溶解的蛋白质或淀粉污垢清洗掉。
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